培養(yǎng)學(xué)生良好的飲奶習(xí)慣
——訪成都市少兒文化藝術(shù)小學(xué)校長刁榮祥
自實施國家“學(xué)生飲用奶計劃”以來，學(xué)生奶進(jìn)校一直是困擾學(xué)生奶工作推進(jìn)的一個關(guān)鍵問題。筆者就這個問題采訪了成都市少兒文化藝術(shù)小學(xué)校長刁榮祥，請他談一談自己學(xué)校的經(jīng)驗。
問：貴校推廣學(xué)生奶工作是從哪年開始的？現(xiàn)在學(xué)校開展學(xué)生奶的情況如何？
刁榮祥：2002年5月，成都市政府開始在學(xué)校推廣學(xué)生奶，當(dāng)時選擇了6所學(xué)校作為試點，我們學(xué)校就是其中的一所，從2002年推行學(xué)生奶開始，已經(jīng)有5年的時間了。學(xué)校有走讀生和住宿生，我們的規(guī)定是：住宿生的早餐中必須有一盒學(xué)生奶。在5年多的飲用過程中，學(xué)生的身體素質(zhì)得到了很大的改善。因為我校是文化與藝術(shù)相結(jié)合的學(xué)校，學(xué)生在校的活動時間和學(xué)習(xí)量比其他學(xué)校的學(xué)生要大一些，學(xué)生奶幫助他們提高了身體素質(zhì)。
在學(xué)生奶的整個管理過程中，我們非常注意學(xué)生奶的保質(zhì)。我校食堂的貯藏室通風(fēng)設(shè)備非常好，家長對學(xué)生飲用學(xué)生奶也非常放心。
問：這5年當(dāng)中，有沒有不喜歡喝奶的學(xué)生？
刁榮祥：剛開始，有個別的學(xué)生對牛奶有些不良反應(yīng)，住校部的管理老師對這些學(xué)生做了一些工作，再加上學(xué)生看到老師也在喝學(xué)生奶，他的心理障礙也就慢慢地消除了，受其他學(xué)生的影響也就改變了不飲奶的習(xí)慣，逐步接受了學(xué)生奶?，F(xiàn)在住校生都在飲用學(xué)生奶。
問：學(xué)生奶要收取一定的費用，學(xué)生家長對這件事是怎樣看的？
刁榮祥：學(xué)生奶的價格和市面上的牛奶價格相比，要便宜些，家長都能接受。
問：走讀的學(xué)生是怎樣做的？
刁榮祥：走讀的學(xué)生如果想喝可以另外訂。我們準(zhǔn)備把課間餐開發(fā)出來，讓走讀學(xué)生在課間餐時間喝上學(xué)生奶。
問：學(xué)生飲用學(xué)生奶后，身體素質(zhì)有了明顯的改善，請舉例說明。
刁榮祥：在校醫(yī)那里有學(xué)生各個階段的健康狀況跟蹤調(diào)查。就我們觀察來看，住校的孩子最小的4歲多，從幼兒園到小學(xué)，他的身高、體質(zhì)發(fā)生了很大的變化。
問：關(guān)于奶的品種，除了學(xué)生奶外，有沒有想過讓學(xué)生飲用其他的奶，比如說酸奶？
刁榮祥：在這個問題上，我們也曾經(jīng)和企業(yè)聯(lián)系開發(fā)酸奶品種，然后在包裝上作出一些變化，不要老是一種形狀的?，F(xiàn)在學(xué)生奶口味變多了，4種口味輪換，學(xué)生也非常喜歡。
問：學(xué)校有沒有組織一些活動來推廣學(xué)生奶？比如說學(xué)生的作文、繪畫、攝影活動等？
刁榮祥：在學(xué)校的比賽中，我們把學(xué)生奶作為獎品發(fā)給成績比較突出的學(xué)生；除此之外，還專門請到了華西醫(yī)科大學(xué)少兒部教授，為學(xué)生作營養(yǎng)配餐講座，跟學(xué)生們講喝牛奶的好處。我們希望通過學(xué)校教育給學(xué)生一種好的引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食習(xí)慣。 (李杰)
