構(gòu)建高技能人才“5+”培養(yǎng)模式 賦能民族地區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近年來，重慶市黔江區(qū)民族職業(yè)教育中心以助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展為著力點，大力開展高技能人才培養(yǎng)，創(chuàng)新實施了旅游高技能人才“5+”培養(yǎng)模式，提升了人才培養(yǎng)質(zhì)量，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展提供人力資源支撐，充分發(fā)揮職業(yè)教育服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展的職能。

產(chǎn)業(yè)+需求，增強培養(yǎng)針對性。重慶市黔江區(qū)致力于建設(shè)國家全域旅游示范區(qū)、國家級文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)、渝東南文旅融合發(fā)展先行區(qū)，著力提升文化軟實力，推進旅游轉(zhuǎn)型升級。學(xué)校立足區(qū)域文旅產(chǎn)業(yè)的“吃住行游購娛”全鏈條建立旅游服務(wù)專業(yè)群，精準(zhǔn)對接區(qū)域文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托高技能人才培訓(xùn)基地，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)旅游高技能人才。

茶藝培訓(xùn)

專場+定制，增強培養(yǎng)多樣性。學(xué)校定制城鎮(zhèn)旅游人才培養(yǎng)方案，依托高技能人才培訓(xùn)基地，為區(qū)域企事業(yè)單位開展從業(yè)人員技術(shù)技能培訓(xùn)；定制文體旅游人才培養(yǎng)方案，與高職院校合作開展3+2人才培養(yǎng)，共同開展課程體系建設(shè)，共建文體旅游專業(yè)服務(wù)團隊；定制商貿(mào)旅游人才培養(yǎng)方案，組建旅游商貿(mào)服務(wù)小隊，深入景區(qū)、商業(yè)街區(qū)等為商家、商戶提供專業(yè)支持；定制鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)方案，將旅游服務(wù)技能送入鄉(xiāng)村，為村民轉(zhuǎn)型旅游人提供培訓(xùn)，融合農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)，走出文旅發(fā)展新道路。

集團+基地，增強培養(yǎng)有效性。學(xué)校牽頭成立跨渝鄂湘黔四省市的武陵山職教集團，為旅游高技能人才培養(yǎng)奠定堅實基礎(chǔ)；推動校內(nèi)校外實訓(xùn)基地聯(lián)動，在校內(nèi)建設(shè)旅游多功能實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、模擬旅行社等校內(nèi)實訓(xùn)室，校外與重慶峽谷城文旅集團、重慶阿蓬江旅行社等18家企業(yè)建立校企合作，共建校外實訓(xùn)基地。

定崗+輪崗，增強培養(yǎng)適應(yīng)性。在實訓(xùn)制度上，學(xué)校實施淡旺互補、工學(xué)交替輪崗模式。在旅游旺季，學(xué)校組織學(xué)生到景區(qū)、旅行社、酒店等進行見習(xí)實習(xí)，在不同崗位學(xué)習(xí)專業(yè)知識；在旅游淡季，學(xué)校組織學(xué)生在高技能人才培訓(xùn)基地進行技能實訓(xùn)，全面提升自己專業(yè)技能水平。此外，學(xué)校依托高技能人才培訓(xùn)基地和武陵山鄉(xiāng)村振興學(xué)院，定期開展旅游技能培訓(xùn)。校內(nèi)實訓(xùn)基地為學(xué)生提供專業(yè)的基礎(chǔ)知識與訓(xùn)練，企業(yè)實訓(xùn)基地為學(xué)生提供真實的工作崗位。

景點講解實踐

技能+文化，增強培養(yǎng)綜合性。學(xué)校將西蘭卡普等非遺技藝納入校園課程，引進市級非遺傳承人到校兼職，建立文旅產(chǎn)品設(shè)計工作室，將非遺文化進行文化創(chuàng)作，創(chuàng)新具有區(qū)域民族特色的服裝、飾品、文創(chuàng)產(chǎn)品等；開展會唱一首經(jīng)典民歌、會跳一支民族舞蹈、會說一門民族語言、會奏一件民族樂器、會做一種民族飲食、會一項民族體育運動等“六會”的優(yōu)秀民族文化校園活動；編寫《武陵山民風(fēng)民俗普及讀本》等校本教材，進一步傳承和弘揚非遺文化。