福建廈門集美區(qū)灌口小學(xué)：開設(shè)中藥校本課程傳承中藥文化

中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 熊杰）近日，福建廈門集美區(qū)灌口小學(xué)組織學(xué)生開展一場“藥食同源”的實(shí)踐活動(dòng)。教師、學(xué)生和家長一起和面、制作艾草粿。在學(xué)生和家長的共同努力下，一鍋鍋艾草粿被蒸熟，同學(xué)們在享受美食的同時(shí)，體驗(yàn)了勞動(dòng)之樂，也收獲了中藥知識。

教師為學(xué)生講解中草藥的種植知識。熊杰 攝

廈門集美區(qū)灌口小學(xué)校長郭宏君介紹，薄荷、艾草等中草藥，在閩南人的日常飲食中，也是一種輔助食材，因此體驗(yàn)“藥食同源”既是體驗(yàn)傳統(tǒng)中藥文化，也是在感受閩南特有的飲食文化。

在灌口小學(xué)，有一片中藥種植園。這里一排排的草藥迎風(fēng)搖曳，綠油油的薄荷散發(fā)出清香，清爽的紫蘇抽出新芽，車前草伏地茁壯成長。

教師、學(xué)生、家長一起和面，一起制作艾草粿。熊杰 攝

灌口小學(xué)閩南中草藥園始建于2005年，學(xué)校在校園內(nèi)種植有百余種中草藥。學(xué)校依托中草藥園開設(shè)中草藥校本課程，并在實(shí)踐中編寫了校本教材。

“小學(xué)生認(rèn)識中藥，懂得藥食同源當(dāng)然是好事，但我們也會進(jìn)行防誤食的教育。”郭宏君認(rèn)為，小學(xué)生好奇心強(qiáng)，必須加強(qiáng)中藥安全知識教育，同時(shí)也告訴孩子，一些中藥食品不可多吃、濫吃。

教師教學(xué)生做薄荷炒蛋。熊杰 攝

在上科學(xué)課、中藥校本課程時(shí)，教師會把學(xué)生帶到中草藥園，讓他們現(xiàn)場識別各種中藥植物，了解一些植物知識。在課后延時(shí)服務(wù)期間，教師會帶著學(xué)生進(jìn)行中草藥的種植、培育、養(yǎng)護(hù)、采摘，最后還要講解入藥的過程。孩子們在體驗(yàn)勞動(dòng)樂趣的同時(shí)，也播下了學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化、樹立民族文化自信的種子。