日照職業(yè)技術學院師生：“東蝦西移”助力援疆興疆

今年9月以來，以新疆“海鮮”大豐收為主題的系列話題登上各大熱搜，新疆喀什麥蓋提縣的澳洲淡水龍蝦繁育基地養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦也陸續(xù)上市，成為水產市場“新寵”。這些澳洲淡水龍蝦不僅色澤鮮艷，而且個頭肥碩、體形飽滿。它們從何而來？這還要從日照職業(yè)技術學院2020年啟動的“東蝦西移”項目說起。

日照職業(yè)技術學院的援疆項目“東蝦西移”，從2020年底啟動，2021年試養(yǎng)成功，到2022年萬尾蝦苗入池，再到如今規(guī)模化養(yǎng)殖與養(yǎng)殖技術技能培訓相結合，已然形成了“東蝦西移”援疆的特色路徑。

人才加技術，沙漠邊緣養(yǎng)起澳洲淡水龍蝦

“利用所學知識、專業(yè)特長，親身參與，切實為西部振興做點實事，我們感到無比自豪?！苯眨照章殬I(yè)技術學院2019級水產養(yǎng)殖專業(yè)學生楊建豪說。之前，他們在學校實驗室魚缸里養(yǎng)大過澳洲淡水龍蝦，他們也想看看新疆的外塘里到底能不能飼養(yǎng)成功。

麥蓋提縣大面積荒灘水質優(yōu)良卻長期閑置，為造福當地，在日照援疆指揮部統(tǒng)一指導下，以日照職業(yè)技術學院水產養(yǎng)殖專業(yè)團隊為技術支撐的澳洲淡水龍蝦試驗養(yǎng)殖項目，于2020年底正式啟動。該項目利用吐曼塔勒鄉(xiāng)30畝濕地開展養(yǎng)殖試驗及基地建設，指導建設澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地，并對當地致富帶頭人和青年進行養(yǎng)殖技能培訓。

楊建豪和同學張中民、劉華在項目啟動后長住養(yǎng)殖基地，在指導教師付寧的帶領下，推進龍蝦等水產品的生產、養(yǎng)殖、試驗、技術人員培訓，解決養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程中的問題。給蝦塘加水、裝外圍鐵絲網、種植黑葉輪草……他們要做的工作很多。

剛去村里時，他們被安排住在附近民房，早上8點南疆的天剛蒙蒙亮便出門，一直工作到晚上十一二點。回到住處定好鬧鐘，凌晨兩點再騎三輪車去蝦塘喂料、巡塘。

7月是龍蝦生長關鍵期，他們就索性搬到蝦塘邊的兩間板房里住，到了飯點自己做飯，或隨便吃點泡面對付。楊建豪回憶，住在板房里，夏天吹空調都淌汗，冬天開暖風都覺得冷，平日里即便關嚴門窗，床上也經常落滿沙土。兩三年下來，憑借一股子不服輸、能吃苦的勁頭，他們從校園學子完美蛻變?yōu)榧夹g實地專家。

規(guī)?；B(yǎng)殖，助力南疆鄉(xiāng)村振興

在沙漠邊緣開展龍蝦養(yǎng)殖，沒有過硬的技術支撐不可能成功。日照職業(yè)技術學院教師付寧技術團隊歷經艱辛探索，克服浮游物入侵、土壤返堿等技術難題，僅用一年便實現了澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖本土化，打破了南疆蝦類養(yǎng)殖依賴外界供給的瓶頸。

2021年10月，試養(yǎng)半年的首批龍蝦一上市就被搶購一空?！翱诟絮r美，毫無土腥味，完全可與海鮮相媲美?！碑數厝罕妼λ麄冊诋數仞B(yǎng)殖的龍蝦贊不絕口。至此，在三面環(huán)沙的環(huán)境下養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，開始步入規(guī)?；l(fā)展。

“讓當地養(yǎng)殖戶在一兩年內獨立掌握養(yǎng)殖技術，完全擺脫技術依賴?！睂Υ耍秾幾孕艥M滿。這一項目實施以來，麥蓋提縣在日照職業(yè)技術學院師生指導下，陸續(xù)建設了養(yǎng)殖試驗基地、標準化澳洲龍蝦養(yǎng)殖基地超過150畝，團隊提供的現場培訓指導近十次，常住基地學生6人，為當地養(yǎng)殖戶、致富帶頭人和青年進行現場技術培訓和指導達400余人次。

當前，日照職業(yè)技術學院水產養(yǎng)殖技術專業(yè)2020級的周志超、皇甫紅帥正接過師哥們手中的接力棒，堅毅地駐扎在南疆大地，繼續(xù)這一項目的深入實驗研究。通過“東蝦西移”項目，該校水產養(yǎng)殖技術專業(yè)也實現了傳幫帶、老帶新的專業(yè)人才梯隊式建設。該團隊將繼續(xù)通過開展技術示范推廣，助推當地農業(yè)產業(yè)結構調整，促進農業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、高質量發(fā)展。

課堂加基地，在實踐中探求真知

在日照職業(yè)技術學院的繁育中心，常年42攝氏度的悶濕環(huán)境，刷池子、換水、觀察、投料……一干就是好幾個小時，這是付寧和他的學生學習工作的日常。作為指導教師，付寧最看重的就是吃苦耐勞的敬業(yè)精神的傳遞?！霸谶@里學習，首先要有一種持之以恒、肯為專業(yè)付出的精神，其次才看技術方面?！备秾幗洺W生這樣說。

在南疆的蝦塘里，光著膀子認真地下地籠、查看龍蝦長勢，這樣的場景對黑了一圈的楊建豪來說已經習以為常?！俺赃@點苦不算什么，對我們來說，能把新品種引入南疆是一件值得自豪的事?！睏罱ê勒f。他們時刻謹記老師“勤觀察、避免失誤”的叮囑，不斷解決著晝夜溫差大、水塘溫度過低等實驗室里從未碰到過的新問題。

“水產養(yǎng)殖的工作對象是活體生物，雖說隨著科學技術的發(fā)展，VR等技術也被應用到模擬投料等技術環(huán)節(jié)，但這些都不能代替人的認真操作，離不開細致的肉眼觀察?！备秾幰惨恢薄肮虉?zhí)”地堅守著老師曾經的告誡——技藝要口手相傳。

因為“東蝦西移”項目的成功實施，日照職業(yè)技術學院付寧團隊師生被授予“日照援疆突出貢獻獎”。目前，付寧正在基地研究試驗“農業(yè)灌溉用水前端高效利用”等項目，通過“東蝦西移”，該團隊為南疆開拓出了一條綜合利用水域資源、增加經濟收入的致富新門路。（中國教育報-中國教育新聞網 記者 魏海政 通訊員 綦麗潔 孫立偉）