新華社西寧5月20日電(記者 央秀達珍 曹昌浩)合理的膳食結構對青少年生長發(fā)育至關重要。5月20日是“全國學生營養(yǎng)日”,專家建議學生應注重合理膳食,均衡營養(yǎng),避免偏食、挑食等不良飲食習慣。
青海紅十字醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王萍介紹,青少年時期是生長發(fā)育的關鍵期,需要充足的營養(yǎng)素來支持身體發(fā)育。如果長期膳食結構不合理,缺乏必要的營養(yǎng)素,如蛋白質、鈣質、維生素等,可能會導致生長發(fā)育受阻,表現(xiàn)為身高、體重等生長指標不達標,甚至可能出現(xiàn)佝僂病、貧血等營養(yǎng)缺乏病。
王萍表示,不合理的膳食結構往往伴隨著高熱量、高脂肪、高糖分等攝入過多,容易導致肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的發(fā)生,還可能影響腸道微生物平衡,進一步影響免疫系統(tǒng)的正常功能?!耙部赡軐е聽I養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩,使青少年免疫力下降,容易感染疾病。”
青海省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任熊睿表示,學生應養(yǎng)成健康飲食行為,清淡飲食、不挑食偏食、不暴飲暴食,一日三餐定時定量?!霸绮蛻ü仁眍?、蔬菜水果、動物性食物、以及奶類、大豆和堅果等食物中的三類及以上?!毙茴=ㄗh,可在兩餐之間吃少量清潔衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的食物作為零食。在外就餐時,注重合理搭配,少吃含高鹽、高糖和高脂肪的食物。
王萍建議,日常飲食中,需增加食品種類,鼓勵青少年嘗試不同種類的食物,確保攝入多種營養(yǎng)素??赏ㄟ^推廣地方特色食品和營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)食品,增加飲食的趣味性和多樣性,拓寬學生食物選擇范圍。
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