黃岡師范學(xué)院：“投訴碼”與“監(jiān)督員”護(hù)航食品安全

中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（記者 程墨 通訊員 李維 傅文婕 尚紫荊）“后勤集團(tuán)每天要服務(wù)2萬(wàn)多名師生，設(shè)立投訴碼，暢通投訴渠道，后勤部門(mén)及時(shí)改進(jìn)，才能提高服務(wù)水平，避免輿情發(fā)生?！苯?，黃岡師范學(xué)院后勤集團(tuán)負(fù)責(zé)人張章告訴記者，黃岡師范學(xué)院后勤集團(tuán)已聯(lián)合黃岡市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，推出食品安全服務(wù)投訴碼。

黃岡師范學(xué)院后勤集團(tuán)在教職工餐廳、紫園餐廳等5個(gè)餐廳及學(xué)生宿舍樓棟入口處，均設(shè)有食品安全服務(wù)投訴碼。師生只需用手機(jī)掃描二維碼，即可進(jìn)入食品安全投訴平臺(tái)，快捷地反映問(wèn)題，投訴完成后，后勤集團(tuán)會(huì)在24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)、反饋。

食堂管理部門(mén)通過(guò)對(duì)投訴數(shù)據(jù)定期統(tǒng)計(jì)和分析，更好地了解師生們的需求和意見(jiàn)。后勤集團(tuán)監(jiān)管部門(mén)也可通過(guò)平臺(tái)，從消費(fèi)者角度，發(fā)現(xiàn)食品安全存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地加強(qiáng)監(jiān)管。

這一舉措深受師生歡迎。在推出當(dāng)天，就有1600多名師生關(guān)注了服務(wù)投訴二維碼。自推出食品安全服務(wù)投訴碼至今，已收集各類投訴、建議968條，99%的問(wèn)題完成整改，極大促進(jìn)了后勤服務(wù)水平的提升。各類投訴也從最初的一周80多條，降至每周不足10條。

投訴有了渠道，監(jiān)管也要到位。在食堂開(kāi)放日活動(dòng)上，30多名“食品安全監(jiān)督員”和媒體記者走進(jìn)食堂，檢閱食品安全工作。

后勤集團(tuán)聘請(qǐng)了21名學(xué)生和5名老師共26人為首批“食品安全監(jiān)督員”。26名“食品安全監(jiān)督員”上崗后，從消費(fèi)者角度參與學(xué)校食堂管理，定期參與食堂后廚巡查，協(xié)助學(xué)校妥善處置校園食品安全投訴和輿情。

在“食品安全監(jiān)督員”的帶動(dòng)下，學(xué)生們積極參與后勤工作。食堂開(kāi)放日當(dāng)天，16名學(xué)生充當(dāng)食堂勞動(dòng)實(shí)踐志愿者，走進(jìn)后廚，跟班體驗(yàn)食品制作。

勞動(dòng)實(shí)踐志愿者、學(xué)校馬克思主義學(xué)院的胡佳麗同學(xué)“零距離”了解食堂管理和制作程序后，主動(dòng)變身食堂食品安全的宣傳員：“食堂的肉類、鮮菜等食材都是當(dāng)天早晨送來(lái)，制作過(guò)程都遵從嚴(yán)格的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，我們可以放心享用。”

此外，在每月的食品安全現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度會(huì)上，后勤集團(tuán)會(huì)邀請(qǐng)2名“食品安全監(jiān)督員”參加。為充分發(fā)揮監(jiān)督作用，食堂還實(shí)現(xiàn)監(jiān)控全覆蓋，并擁有數(shù)據(jù)分析和24小時(shí)AI抓拍功能。

據(jù)悉，黃岡師范學(xué)院食品安全工作已形成了行政管理監(jiān)督為主、師生監(jiān)督為輔的雙向監(jiān)督體系，修訂完善了《黃岡師范學(xué)院食堂安全管理工作實(shí)施辦法》，開(kāi)展全員大練兵，對(duì)560多名后勤人員進(jìn)行了為期6個(gè)月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。